Detaliu reteta

Legume Pleurotus eryngii condimentat prăjit

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companie: Retigo Asia

Categoria alimentelor: Legume

Bucătărie: chinez

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 265 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Combinaţie
30 %
time icon Timp
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume Valoare Unitate
Ciuperca Regele Stridii 500 g

Nume Valoare Unitate
usturoi tocat 30 g
cimbru uscat 5 g
busuioc 5 g
piper negru 3 g
sare de mare 3 g
ulei de masline 20 ml

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Fe, K, Mg
Vitamine: A, B6, C, D, E, K

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 23,9 kJ
Carbohidrați 2,2 g
Grasime 0,2 g
Proteină 2,1 g
Apă 0 g

Directii

◇ Pleurotus eryngii, tăiat la dimensiune, lungime 4 cm x lățime 1,5 cm
◇ Amestecați uleiul de măsline uniform înainte de prăjire, puneți-l pe tava de copt și gătiți direct
◇ Nu este nevoie să preîncălziți tava de copt, iar efectul de coacere poate fi obținut direct la 250°C
◇ După absorbția uleiului, ciupercile sunt coapte la temperatură ridicată pentru a obține un gust crocant și un efect prăjit la aer.
◇ Condimentați după ce ați ieșit din cuptor, altfel temperatura ridicată va prăji condimentele pentru a da un gust amar ars

Accesorii recomandate

viziune_gril_diagonală

viziune_gril_diagonală

viziune_gril

viziune_gril

vision_express_grill

vision_express_grill