Detaliu reteta

Directii

Se amestecă bine untul, făina și zahărul pudră și se adaugă oul bătut pentru a forma un aluat.
Se lasa la rece cel putin jumatate de ora.
Pentru umplutură, bateți untul și zahărul până când palid.
Adaugam ouale treptat urmate de migdale si faina.
Rulați aluatul pe o suprafață tăiată cu făină și tapetați tava.
Lăsați din nou la rece, dacă este posibil, încă o jumătate de oră.
Întindeți umplutura pe un aluat și acoperiți cu pere tăiate și curățate cu pielea în sus, lăsând puțin spațiu între ele pentru a permite amestecului să crească.
Se da la cuptor si se coace la 180° timp de 40 de minute pana se rumenesc.
Se răcește ușor și se glazurează cu dulceață caldă de caise și se presară cu fulgi de migdale prăjiți.