Detaliu reteta

Peşte Chiftele de pește

23. 8. 2022

Autor: Jan Malachovský

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Peşte

Bucătărie: ceh

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

0 %

Timp

00:08 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
file de cod negru	700	g
cartofi	700	g
ceapă	100	g
crenguță de pătrunjel	50	g
usturoi	1	buc
sare	10	g
ouă de găină	1	buc
firimituri de pâine	100	g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 1, 3, 4
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	158,6 kJ
Carbohidrați	22,4 g
Grasime	0,9 g
Proteină	14,6 g
Apă	0 g

Directii

Curățați cartofii și gătiți-i la abur timp de aproximativ 30 de minute, 99°C. Gatiti pestele (codul sau alt file) in aproximativ 15 minute la 99°C. Apoi pune totul intr-un robot de bucatarie, adauga patrunjel tocat, ceapa, doi catei de usturoi, sare si amesteca 5 minute. Apoi modelăm chiftelele și le învelim în folie triplă. Se prăjește cu grăsime.