Detaliu reteta

Name: Nuga cu pastă de semințe de susan
Yield: 8
Cuisine: turc
Ingredients: 700,0000 g pure honey; 1,0000 tPcs seeds of vanilla pod; 180,0000 g whole almonds, toasted; 300,0000 g light tahini; 20,0000 ml evoo

Deserturi Nuga cu pastă de semințe de susan

3. 8. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Deserturi

Bucătărie: turc

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

100 %

CoreProbeTemp

115 °C

160 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 8

Nume	Valoare	Unitate
miere	700	g
boaba de vanilie	1	buc
migdale	180	g
tahini ușor	300	g
ulei de măsline extra virgin	20	ml

Nutriție și alergeni

Alergeni: 8
Minerale:
Vitamine:

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	667,1 kJ
Carbohidrați	74,3 g
Grasime	34,7 g
Proteină	12,1 g
Apă	0 g

Directii

1. Setați cuptorul la căldură uscată la 130°C cu temperatura sondei la miez la 115°C.
2. Turnați mierea într-un vas rezistent la cuptor, introduceți sonda miez și coaceți până când alarma sondei se stinge.
3. Luați de pe foc și adăugați migdalele și semințele de vanilie.
4. Cu o spatulă de cauciuc, amestecați amestecul în timp ce adăugați treptat tahini până când este complet combinat.
5. Ungeți o formă de tort, turnați amestecul și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
6. Înfășurați strâns în folie alimentară și lăsați să se stabilească la frigider timp de 24 de ore.
7. Serviți la temperatura camerei.

Accesorii recomandate

vision_pan