Detaliu reteta

Directii

Se topește untul cu glucoză lichidă într-un castron peste baia de apă aburindă, fără a atinge apa. Se adaugă zahărul și se topește în amestecul de unt. Încorporați alunele și făina. Se răcește ușor. Folosind o linguriță, puneți amestecul pe o covorașă de silicon sau hârtie rezistentă la grăsime, lăsând suficient spațiu între bucăți. 1 linguriță face suficientă pentru a rula puțin trabuc, 2 lingurițe de amestec sunt suficiente pentru coș. Se da la cuptor si se coace aproximativ 8-10 minute la 160°C. Ar trebui copt în formă subțire rotundă maro. În timp ce încă fierbinte din cuptor, formați coșurile dorite așezate pe o brioșă sau rulați în trabucuri. Odată răcit este imposibil de modelat deoarece devine foarte fragil.