Detaliu reteta

Patiserie Tuile de migdale

22. 4. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Patiserie

Bucătărie: Alte

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:11 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 20

Nume Valoare Unitate
zahăr pudră 400 g
făină simplă de grâu 100 g
suc de portocale 150 g
unt 150 g
fulgi de migdale 200 g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 1, 7, 8
Minerale: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 214,7 kJ
Carbohidrați 24,6 g
Grasime 11,5 g
Proteină 2,6 g
Apă 0 g

Directii

Se amestecă zahărul pudră și făina.
Adaugam sucul de portocale si untul topit si amestecam bine.
Se amestecă împreună cu fulgii de migdale nefierți și se dă la frigider într-un recipient pentru cel puțin 1 oră.
Întindeți un strat subțire pe covorașul de silicon sau pe hârtie de copt în forma dorită.
Coacem la cuptor la 160 de grade pana se rumenesc.
Da-i forma care iti place inainte sa se raceasca.
A se păstra într-un recipient ermetic, în mod ideal, cu silicagel.

Accesorii recomandate

aluminiu_foaie_perforată

aluminiu_foaie_perforată

vision_bake

vision_bake

tabla_perforata_aluminiu_teflon_coated

tabla_perforata_aluminiu_teflon_coated