Detaliu reteta

Name: Prajitura cu portocale si mamaliga
Yield: 12
Cuisine: Engleză
Ingredients: 220,0000 g Butter; 220,0000 g Caster sugar; 220,0000 g Ground almonds; 110,0000 g Instant polenta; 4,0000 tPcs Eggs; 12,0000 g Baking powder; 2,0000 tPcs Zest of 2 oranges; 130,0000 g Icing sugar for syrup; 110,0000 ml Juice of 2 oranges for syrup

Deserturi Prajitura cu portocale si mamaliga

7. 4. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Deserturi

Bucătărie: Engleză

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

100 %

Timp

00:03 hh:mm

160 °C

40 %

Aer cald

100 %

Timp

00:30 hh:mm

160 °C

40 %

Ingrediente - numarul de portii - 12

Nume	Valoare	Unitate
unt	220	g
zahăr pudră	220	g
migdale	220	g
mămăligă instant	110	g
ouă de găină	4	buc
praf de copt	12	g
coaja de portocala	2	buc
zahăr pudră	130	g
suc de portocale	110	ml

Nutriție și alergeni

Alergeni: 3, 7, 8
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	373,3 kJ
Carbohidrați	31,8 g
Grasime	25,1 g
Proteină	4,2 g
Apă	0 g

Directii

Pre-încălzește cuptorul.
Tapetați fundul tavii cu hârtie de copt și ungeți părțile laterale cu unt.
Bateți zahărul cu untul până se palidează și se bate.
Adăugați treptat ouăle împreună cu ingredientele uscate.
Se bate coaja de portocală și se pune amestecul în tigaie.
Întindeți amestecul în mod egal și coaceți la cuptor timp de 30 de minute.
Între timp se încălzește sucul de portocale cu zahăr pudră până se dizolvă.
Scoateți tortul când ați terminat și, folosind o pensulă de patiserie, întindeți tot siropul uniform deasupra prăjiturii.
Se lasa sa se raceasca inainte de a taia in portii.
Poate fi servit cu o bucată de cremă frage.

Accesorii recomandate

vision_pan