Detaliu reteta

Directii

1. Clătiți carnea, tăiați-o în bucăți de 1-1,5 kg și stropiți cu slănină. Ungeți cu ulei, sare și piper. Prăjiți carnea preparată în acest fel în cuptorul cu convecție (10 min, 200°C).

2. Curățați legumele, tăiați-le cubulețe și prăjiți-le în cuptorul cu convecție (10 min, 200°C). Acoperiți totul cu apă. Adăugați trei linguri de muștar, sare, piper, condimente sălbatice, zahăr. se adauga carnea si se da in cuptorul cu convectie in programul mentionat mai sus. Dacă carnea nu este scufundată, acoperiți-o.

3. După tratamentul termic, scoateți carnea și răciți-o. Scoateți condimentele sălbatice din bulion și amestecați totul până la omogenizare. Cu cantitatea dată de legume și apă, nu este nevoie să se îngroașe. Asezonați cu lămâie, sare, piper sau zahăr. Se inmoaie cu unt si smantana. Se fierbe 5 min.