Detalhe da receita

Acompanhamentos Gratin dauphinois

28. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Acompanhamentos

Cozinha: Francês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 180 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 6

Nome Valor Unidade
Batata 1 kg
creme fraîche 400 ml
Leite inteiro 400 ml
queijo Emmental ralado 200 g
dentes de alho 1 peças
noz-moscada 1 peças

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais:
Vitaminas:

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 259 kJ
Carboidrato 28,8 g
Gordura 10,2 g
Proteína 11,7 g
Água 141 g

instruções

 Rale a interior de um prato de forno com o dente de alho.

Rale 1/4 de noz-moscada fresca no leite.

Descasque e corte as batatas em rodelas finas.

Coloque uma camada de batatas no fundo do prato, cubra com o creme misturado com o leite. Polvilhe com emmental e coloque no forno.