Detalhe da receita

Pratos vegetarianos Temperos

3. 12. 2025

Autor: Janine Kühn

Companhia: Retigo DE

Categoria de alimentos: Pratos vegetarianos

Cozinha: Alemão

Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
Nozes, não torradas, sem tempero, misturadas (nozes, pecãs, amêndoas, pistaches, castanhas de caju) 1 kg
Azeite 50 ml
Pó de páprica 15 g
Tempero para strudel de maçã (Kotanyi) 15 g
Pimenta em pó 10 g
Sal 15 g
Pimenta-limão 5 g
Proteína 4 peças

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: Nuts
Minerais: 1 mg, 5 mg, Calcium, Calcium: 98 mg, iron, Iron: 2, magnesium, Magnesium: 268 mg, phosphorus, Phosphorus: 346 mg, potassium, Potassium: 660 mg, sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5 mg, zinc, Zinc: 3
Vitaminas: 0 mg, 1 mg, 3 mg, B-vitamins, Folate: 60 mcg, Niacin: 1, Riboflavin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A, Vitamin B6: 0, vitamin C, vitamin E, Vitamin E: 12, vitamin K

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 619,2 kJ
Carboidrato 24,4 g
Gordura 54,4 g
Proteína 18,5 g
Água 5,6 g

instruções

Bata as claras em neve, mas não deixe-as muito firmes. Adicione os temperos, assim como o azeite de oliva e misture bem. Adicione as nozes e misture até que estejam completamente cobertas.

Coloque a mistura de nozes em uma assadeira antiaderente, certificando-se de espalhar tudo de maneira uniforme. Asse por cerca de 8 minutos a 180 °C no modo circulação de ar quente, deixe esfriar e retire da assadeira. Devido ao revestimento, isso é feito sem papel toalha com facilidade.

Antes de servir, polvilhe as nozes com um pouco de açúcar de confeiteiro.

A mistura de temperos pode ser variada de acordo com o gosto pessoal - por exemplo, com cúrcuma, canela, cardamomo ou outras especiarias.

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