Szczegóły przepisu

Name: Ciasto migdałowe z figami
Yield: 8
Cuisine: Francuska
Ingredients: 145,0000 g; 60,0000 g; 4,0000 g; 3,0000 g; 170,0000 g; 160,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 tPcs; 80,0000 g; 450,0000 g

Desery Ciasto migdałowe z figami

1. 3. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Desery

Kuchnia: Francuska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
175 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gorącego powietrza

100 %

Zakończone przez odliczony czas

01:00 gg:mm

175 °C

100 %

Składniki - ilość porcji - 8

Nazwa	Wartość	Jednostka
mąka uniwersalna	145	g
mąka migdałowa	60	g
proszek do pieczenia	4	g
sól	3	g
masło	170	g
cukier puder	160	g
ekstrakt waniliowy	5	g
jaja kurze	2	sztuk
jogurt grecki	80	g
świeże figi	450	g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 3, 7, 8, Gluten
Minerały: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Witaminy: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	401,7 kJ
Węglowodany	46 g
Tłuszcz	22,4 g
Białko	4,5 g
Woda	46,8 g

Wskazówki

Posmaruj masłem i posyp cukrem formę z odpinanym dnem.

Ubij miękkie masło z cukrami, aż uzyskasz kremową konsystencję.

Dodaj ekstrakt waniliowy, a następnie jajka jedno po drugim, ubijając, aż masa będzie napowietrzona.

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, zmielone migdały i szczyptę soli. Połącz tę suchą mieszankę z przygotowaniem masła-jajka, na przemian z jogurtem greckim.

Pokrój figi na ćwiartki i dodaj połowę do ciasta. Wlej ciasto do formy, ułóż resztę fig na wierzchu i posyp cukrem pudrem.

Wstaw do piekarnika i piecz.