Szczegóły przepisu

Dania wegańskie Quiche z łososiem i porami

26. 11. 2025

Autor: Chloé Lasseron

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Dania wegańskie

Kuchnia: Francuska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
30 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:45 gg:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 6

Nazwa Wartość Jednostka
ciasto francuskie 1 sztuk
musztarda pełnotłusta 50 g
por 50 g
łosoś 300 g
jaja kurze 3 sztuk
słodka śmietana 33% 200 ml
gruyère 60 g
Emmental 60 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 10, 3, 4, 7, Milk
Minerały: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Witaminy: A, B, B12, B2, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 189,7 kJ
Węglowodany 0,6 g
Tłuszcz 12,9 g
Białko 16,8 g
Woda 4,1 g

Wskazówki

Wyłożyć formę do tarty ciastem,  nakłuć spód tarty.
Posmarować musztardą starodawną za pomocą pędzelka.
Finie posiekać pory, podsmażyć je na kawałku masła na małym ogniu, aż będą miękkie.
Doprawić solą i pieprzem, a następnie pozostawić do ostygnięcia.
Pokroić łososia w równe kostki o wymiarach 1,5cm, wymieszać z ostudzonymi porami.
W misce ubić jajka z kwaśną śmietaną.
Dodać połowę startego sera i wymieszać.
Na dnie tarty umieścić mieszankę łososia i porów.
Wlać masę jajeczno-śmietanową na wierzch.
Sypać pozostałe starte ser i włożyć do piekarnika.