Szczegóły przepisu

Name: Kurczak na parze z zielonym pieprzem i kukurydzą (po wietnamsku)
Yield: 10
Cuisine: Południowo Azyjska
Ingredients: 1,2000 kg; 50,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g

Drób Kurczak na parze z zielonym pieprzem i kukurydzą (po wietnamsku)

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategoria żywności: Drób

Kuchnia: Południowo Azyjska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
100 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gotowania na parze

Zakończone przez odliczony czas

00:35 gg:mm

99 °C

50 %

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa	Wartość	Jednostka
Cały kurczak	1,2	kg
grzyby enoki	50	g
Grzyb słomiany	50	g
czarny grzyb	30	g
Marchewka	100	g
Zielona papryka kukurydziana	100	g
Sól	20	g
Cukier	20	g
Przyprawa do kurczaka w proszku	10	g
Szczypiorek	30	g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały:
Witaminy:

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	16,9 kJ
Węglowodany	1,2 g
Tłuszcz	0 g
Białko	0,2 g
Woda	0 g

Wskazówki

Umyj kurczaka i zalej go marynatą z soli, cukru i przyprawy do kurczaka.
Pokrój marchewkę, umyj i namocz czarny grzyb, umyj enoki, grzyby słomkowe i zielony pieprz, szczypiorek i napełnij brzuch kurczaka.
Owiń całego kurczaka folią aluminiową i gotuj na parze przez 35 minut lub użyj sondy cenzorskiej.

Polecane akcesoria

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej