Oppskriftsdetaljer

Bakverk Peanøttkake

2. 2. 2026

Forfatter: Chloé Lasseron

Bedrift: Retigo

Matkategori: Bakverk

Mat: Annen

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 170 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:15 tt:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:30 tt:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 16

Navn Verdi Enhet
smør 160 g
peanøttsmør 270 g
melis 135 g
Vergeoise 135 g
kyllingegg 2 stk
salt 2 g
bakepulver 5 g
Allsidig mel 250 g
Peanøtter 45 g

Ernæring og allergener

Allergener: 3, 7, Gluten, Peanuts
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin, Vitamin E

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 311,3 kJ
Karbohydrat 32,2 g
fett 18,3 g
Protein 6,6 g
Vann 2,5 g

Veibeskrivelse


I bollen til en kjøkkenmaskin, bland peanøttsmør, smør og sukker til en jevn og homogen konsistens. Tilsett eggene ett om gangen, og bland godt etter hvert tilsetning.

I en annen bolle, bland mel, bakepulver, salt og grovhakkede peanøtter. Bland denne tørre blandingen inn i smørblandingen, og jobb til deigen er homogen.

Form deigen til en sylinder med en diameter på 9 cm, pakk den inn i plastfolie og kjøl den i minst 2 timer.

Skjær sylinderen i 16 skiver og stek til småkakene er gyldne og lett sprukne på overflaten.