Oppskriftsdetaljer

Name: Woket biff med selleri og grønn paprika
Yield: 10
Cuisine: Sørøst-asiatisk
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml; 50,0000 ml; 10,0000 g

Storfekjøtt Woket biff med selleri og grønn paprika

10. 5. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Storfekjøtt

Mat: Sørøst-asiatisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
190 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Kombinasjon

50 %

Tid

00:15 tt:mm

180 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
Oksefilet i skive	1	kg
Selleri	100	g
Grønn paprika mais	50	g
Maismel	50	g
Sesamolje	20	ml
Østerssaus	30	ml
Mørk soyasaus	20	ml
Risvin	30	ml
Hvitløksknus	20	g
Brunt sukker	20	g
Salt	10	g
Matolje	20	ml
Kraft eller vann	50	ml
nykvernet sort pepper	10	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	13 kJ
Karbohydrat	0,6 g
fett	0 g
Protein	0,2 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

Mariner alle ingrediensene sammen, unntatt selleri, vin og grønn paprika. Ha i den emaljerte GN-beholderen og brun i 5 minutter. Tilsett selleri og grønn paprika og fortsett å steke i 10 minutter til. Avslutt med risvin og dryss over malt sort pepper.

Anbefalt tilbehør

emaljerte_gn_beholdere