Oppskriftsdetaljer

Name: Dampet kyllingbryst med ingefær og soyasaus
Yield: 10
Cuisine: Sørøst-asiatisk
Ingredients: 1,0000 kg; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g

Fjærfe Dampet kyllingbryst med ingefær og soyasaus

10. 5. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Fjærfe

Mat: Sørøst-asiatisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
100 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Dampende

Tid

00:15 tt:mm

99 °C

80 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
Kyllingbryst	1	kg
Hakket hvitløk	20	g
Ginger Jullian	40	g
Østerssaus	30	ml
Lett soyasaus	20	ml
Sukker	20	g
Salt	10	g
Sesamolje	10	ml
Matolje	10	ml
Vårløk	20	g
Maismel	20	g

Veibeskrivelse

Vask kyllingbrystet og marinader det med maisstivelse, salt og sesamolje. Fres hvitløk, ingefær, østerssaus, lett soyasaus og sukker. Tilsett litt vann og kok opp. Hell sausen over kyllingbrystet og damp det i 10 minutter. Pynt med vårløk og sort pepper.

Anbefalt tilbehør

vision_pan