Oppskriftsdetaljer

Name: K-Pop koreansk grill svinekjøtt (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)
Yield: 10
Cuisine: Annen
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 100,0000 g; 180,0000 g; 40,0000 g; 100,0000 g; 3,0000 g

Svinekjøtt K-Pop koreansk grill svinekjøtt (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)

26. 12. 2024

Forfatter: Steve Shih

Bedrift: Retigo Asia Limited

Matkategori: Svinekjøtt

Mat: Annen

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
260 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

100 %

Tid

00:15 tt:mm

240 °C

80 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
Svinekjøtt mage	1	kg
Gule pærer	100	g
Løk	100	g
Purre	180	g
Hvitløk	40	g
Soyasaus	100	g
Svart pepper	3	g

Veibeskrivelse

1.Lag først modersausen ved å blande 1 gul pære, 1 middels løk, 40 g skrelt hvitløk, 2 purrestilker, 180 ml lett soyasaus, 1/4 honning og 1 ts sort pepper til en saucy pasta. Oppbevar i en glasskrukke og avkjøl i 1 dag.

2. Varm opp en kombi til 240 °C og brukte Vision Grill Diagonal GN 1/1. Grill de marinerte kjøttbuksskivene på hver side i noen minutter til de er sprø og gyllenbrune rundt kantene. Sil det grillede svinekjøttet for overflødig olje.

Anbefalt tilbehør

vision_grill_diagonal

vision_grill