Recept detail

Voorbak de taartbodem.

Smelt de boter op middelhoog vuur en blijf roeren tot het een nootachtige geur afgeeft en er bruinachtige residuen op de bodem van de pan ontstaan.

Haal van het vuur, voeg de basterdsuiker en de honing toe, en zet terug op laag vuur terwijl je constant klopt gedurende een minuut.

Giet het mengsel in een grote kom en laat het afkoelen.

Voeg de vanille toe en vervolgens de eieren één voor één, goed mengen na elke toevoeging.

Meng tot slot de pinda's erdoor.

Giet de vulling in de voorgebakken taartbodem, strooi er een snufje fleur de sel over en bak in de oven.

Bak tot het midden net trilt en het oppervlak gelijkmatig goudbruin is.