Recept detail

Name: Inktvisburgers
Yield: 10
Cuisine: Zuidoost-Aziatisch
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml

Vis Inktvisburgers

10. 5. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Voedsel categorie: Vis

Keuken: Zuidoost-Aziatisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
200 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Hete lucht

100 %

Tijd

00:06 hh:mm

200 °C

100 %

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam	Waarde	Eenheid
Inktvis	1	kg
Vet gehakt varkensvlees	100	g
Gehakte sjalotten	50	g
Gehakte knoflook	50	g
Dille	20	g
Zwarte peper	10	g
Vissaus	30	ml
Suiker	30	g
Kookolie	30	ml

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Zinc
Vitaminen: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	147,9 kJ
Koolhydraat	10,3 g
Dik	3,5 g
Proteïne	17,8 g
Water	95,5 g

Routebeschrijving

Maak de inktvis schoon en snijd in dunne reepjes. Meng goed met alle ingrediënten en laat 1 uur staan.
Plaats de inktvis en het gemalen varkensvlees in een keukenmachine en meng tot een gladde en soepele massa.
Vorm het inktvismengsel tot ronde ballen en druk ze plat.
Wrijf de olie op de bakplaat en leg de inktvisburgers erop. Spuit wat olie op het oppervlak en bak 5 tot 6 minuten.

Aanbevolen accessoires

vision_bake