Recept detail

Name: Nasi Lemak (kokosrijst)
Yield: 10
Cuisine: Zuidoost-Aziatisch
Ingredients: 700,0000 g; 30,0000 g; 250,0000 ml; 250,0000 ml; 20,0000 g; 10,0000 g; 40,0000 ml

Bijgerechten Nasi Lemak (kokosrijst)

30. 4. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Voedsel categorie: Bijgerechten

Keuken: Zuidoost-Aziatisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
100 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Stomen

Tijd

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam	Waarde	Eenheid
Witte rijst	700	g
Pandanblad	30	g
Kokosmelk	250	ml
Water	250	ml
Gember	20	g
Zout	10	g
Olie	40	ml

Routebeschrijving

Was de rijst en meng alle ingrediënten gelijkmatig in de roestvrijstalen kom.

Plaats de kom na het voorverwarmen en stoom 30 minuten.
Serveer na het koken met gebakken ansjovis, gebakken pinda's, een gekookt ei of omelet, sambalkip en verse komkommerschijfjes.

Aanbevolen accessoires

Gn_container_stainless_steel_full