Recept detail

Name: Roergebakken kippenvleugels met vissaus (Vietnamees)
Yield: 10
Cuisine: Zuidoost-Aziatisch
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 60,0000 ml; 30,0000 g; 40,0000 ml; 10,0000 g; 50,0000 g

Gevogelte Roergebakken kippenvleugels met vissaus (Vietnamees)

4. 5. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Voedsel categorie: Gevogelte

Keuken: Zuidoost-Aziatisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
190 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Combinatie

40 %

Tijd

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam	Waarde	Eenheid
kippenvleugels	1	kg
Sjalottenpasta	50	g
Knoflookpasta	50	g
Gehakte sjalotten	20	g
Gehakte knoflook	20	g
vissaus	60	ml
Suiker	30	g
Zoete chilisaus	40	ml
Zwarte peper	10	g
Bosuitjes	50	g

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitaminen: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	232,5 kJ
Koolhydraat	7,4 g
Dik	14,1 g
Proteïne	19,7 g
Water	14,9 g

Routebeschrijving

Marineer de kippenvleugels met sjalottenpasta, knoflookpasta, vissaus, suiker.
Rooster de kippenvleugels ongeveer 10 minuten en voeg gehakte sjalotten, knoflook, zoete chilisaus, wat water toe en stoof gedurende 5 minuten.
Als ze klaar zijn, meng de kippenvleugels met lentuitjes en bestrooi met zwarte peper.

Aanbevolen accessoires

emaille_gn_containers