Perincian resipi

Hidangan sampingan Gratin dauphinois

28. 2. 2026

Pengarang: Chloé Lasseron

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: Perancis

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 180 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 6

Nama Nilai Unit
Kentang 1 kg
crème fraîche 400 ml
Susu penuh 400 ml
keju Emmental parut 200 g
ulas bawang putih 1 pcs
buah pala 1 pcs

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian:
Vitamin:

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 259 kJ
Karbohidrat 28.8 g
gemuk 10.2 g
Protein 11.7 g
air 141 g

Arah

  Gosokkan bahagian dalam bekas pembakar dengan ulas bawang putih.

Parut 1/4 biji pala segar ke dalam susu.

Kupas dan potong kentang menjadi kepingan halus.

Letakkan lapisan kentang di dasar bekas, tutup dengan krim yang dicampur dengan susu. Taburkan dengan emmental dan masukkan ke dalam oven.