Perincian resipi

Name: Kuki tiga coklat
Yield: 6
Cuisine: Lain-lain
Ingredients: 175.0000 g; 120.0000 g; 120.0000 g; 1.0000 tPcs; 300.0000 g; 6.0000 g; 150.0000 g; 150.0000 g; 80.0000 g

pastri Kuki tiga coklat

27. 2. 2026

Pengarang: Chloé Lasseron

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: pastri

Masakan: Lain-lain

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
175 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

100 %

Masa

00:10 hh:mm

170 °C

80 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 6

Nama	Nilai	Unit
mentega masin	175	g
Gula perang	120	g
gula serbuk	120	g
telur ayam	1	pcs
tepung serba guna yang tidak dilunturkan	300	g
serbuk penaik	6	g
coklat gelap 70%	150	g
coklat 35-40%	150	g
coklat putih	80	g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 3, 7, DAIRY
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	880.4 kJ
Karbohidrat	105.3 g
gemuk	46.6 g
Protein	9.8 g
air	4.7 g

Arah

Tambahkan telur dan campurkan dengan baik. Kemudian, tuangkan secara beransur-ansur tepung dan serbuk penaik sambil terus memukul, sehingga adunan menjadi homogena.

Tamatkan dengan memasukkan kepingan coklat.

Tutupi adunan dan letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam.

Bentuk bola adunan seberat lebih kurang 30 g setiap satu dan letakkan di atas dulang pembakar yang dilapisi dengan kertas pembakar.