Perincian resipi

Vegan Quiche Salmon Bawang Perai

26. 11. 2025

Pengarang: Chloé Lasseron

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Vegan

Masakan: Perancis

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
30 %
time icon Masa
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 6

Nama Nilai Unit
pastri puff 1 pcs
mustard penuh lemak 50 g
daun bawang 50 g
ikan salmon 300 g
telur ayam 3 pcs
krim putar 33% 200 ml
gruyere 60 g
Emmental 60 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 10, 3, 4, 7, Milk
galian: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vitamin: A, B, B12, B2, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 189.7 kJ
Karbohidrat 0.6 g
gemuk 12.9 g
Protein 16.8 g
air 4.1 g

Arah

Lapisi acuan tarts dengan adunan,  tusuk dasar tart.
Sapukan mustard lama menggunakan berus.
Hiris halus bawang perai, tumis dalam sedikit mentega dengan api kecil sehingga lembut.
Perasakan dengan garam dan lada, kemudian biarkan sejuk.
Potong salmon menjadi kiub 1.5cm yang seragam, campurkan dengan bawang perai yang telah sejuk.
Dalam mangkuk, pukul telur dengan krim segar.
Tambahkan separuh daripada keju parut dan gaul.
Masukkan campuran salmon-bawang perai ke dasar tart.
Tuangkan campuran telur-krim di atasnya.
Taburkan baki keju parut dan bakar di dalam oven.