Perincian resipi

Name: Rebus perut babi dengan nangka muda
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 1.0000 kg; 800.0000 g; 50.0000 g; 30.0000 g; 100.0000 ml; 30.0000 g; 10.0000 g; 5.0000 g; 30.0000 ml; 20.0000 g

daging babi Rebus perut babi dengan nangka muda

10. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: daging babi

Masakan: Asia Tenggara

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
190 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Gabungan

50 %

Masa

00:30 hh:mm

190 °C

100 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
Perut babi	1	kg
Buah nangka muda	800	g
Bawang merah cincang	50	g
Bawang putih cincang	30	g
sos ikan	100	ml
gula perang	30	g
Hiris cili	10	g
salib lada hitam	5	g
Minyak	30	ml
Daun bawang	20	g

Arah

Basuh perut babi, toskan, potong ketul, diperap bersama lada hitam, sos ikan, gula merah, minyak dan biarkan selama 15 minit.
Cuci buah nangka muda, potong empat perempat dan kukus 8 minit.
Perap daging babi bersama bawang merah, bawang putih dan tumis hingga naik bau, masukkan buah nangka muda dan air, rebus hingga masak.
Setelah masak hiaskan dengan daun bawang dan hiris cili.

Aksesori yang disyorkan

vision_pan