Receptes detaļas

Konditorejas izstrādājumi Zemesriekstu cepumi

2. 2. 2026

Autors: Chloé Lasseron

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 170 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 16

Vārds Vērtība Vienība
sviests 160 g
zemesriekstu sviests 270 g
pūdercukurs 135 g
Vergeoise 135 g
vistas olas 2 gab
sāls 2 g
cepamais pulveris 5 g
Universālie milti 250 g
Zemesrieksti 45 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 3, 7, Gluten, Peanuts
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin, Vitamin E

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 311,3 kJ
Ogļhidrātu 32,2 g
Tauki 18,3 g
Olbaltumvielas 6,6 g
Ūdens 2,5 g

Norādes


Robota bļodā sajauciet zemesriekstu sviestu, sviestu un cukuru, līdz iegūstat gludu un viendabīgu tekstūru. Pievienojiet olas pa vienai, labi samaisot pēc katra pievienošanas.

Citā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, sāli un sasmalcinātus zemesriekstus. Iekļaujiet šo sauso maisījumu sviesta sagatavošanā, pēc tam strādājiet, līdz mīkla ir viendabīga.

Formējiet mīklu cilindrā ar 9 cm diametru, ietīstiet pārtikas plēvē un atdzesējiet vismaz 2 stundas.

Sagrieziet cilindru 16 šķēlēs un cepiet, līdz cepumi ir zeltaini un nedaudz plaisājuši virspusē.