Robotā pievienojiet olu, pienu, cukuru, sāli, miltus un raugu.
Maisīt pie 1 ātruma 5 minūtes, lai iegūtu viendabīgu mīklu.
Pakļaujiet 2 ātrumam 10 līdz 15 minūtes, līdz mīkla atdalās no sienām.
Pievienojiet kubiņos sagrieztu sviestu un mīciet pie 1 ātruma, līdz tas ir pilnīgi ieintegrēts un mīkla atdalās.
Atstājiet mīklu atpūsties 1h līdz 1h30 istabas temperatūrā (20-25°C), līdz tā palielinās apjomā divas reizes.
Uzspiediet mīklu, lai izspiestu gaisu, un izveidojiet bumbu.
Novietojiet mīklu traukā, pārklāta ar pārtikas plēvi, un atstājiet atpūsties 12 stundas ledusskapī.
Izņemiet mīklu no ledusskapja un ļaujiet tai uzsilt istabas temperatūrā 5 līdz 7 stundas.
Uzspiediet mīklu, lai izspiestu gaisu un sagrieziet 70g gabalos.
Veidojiet gabalus ar izgrieztu formu.
Atstājiet mannela atpūsties istabas temperatūrā 1h30 līdz 2h.
Dotiet mannela ar olu un ielieciet cepties.