Vidējā bļodā samaisīt miltus, cepamo pulveri, sodu, sāli, četras garšvielas un kanēli. Atlikt malā.
Nelielā katliņā izkausēt 75 g sviesta uz lēnas uguns. Ieliet lielā bļodā.
Pievienot brūno cukuru, pūdercukuru un vaniļu. Putot, lai labi samaisītos.
Iekļaut olas, pa vienai, putojot.
Pievienot sausās sastāvdaļas un maisīt, līdz mīkla ir viendabīga.
Nomizot ābolus, iekļaut tos mīklā, līdz vairs nav redzamas miltu pēdas.
Izliet mīklu kūkas veidnē. Ievietot krāsnī, līdz nazis, iedurts centrā, iznāk tīrs.
Atstāt atdzist 10 minūtes veidnē, pēc tam izņemt uz režģa. Apgriezt kūku, lai iegūtu līdzenu virsmu
Karameļu glazūra:
To pašu katliņu izkausēt 40 g sviesta uz vidējas uguns. Pievienot saldējumu, šķipsnu sāls un brūno cukuru. Vāra līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot, līdz maisījums nedaudz sabiezē un cukurs ir izšķīdis.
Uzreiz ielej glazūru uz kūkas un izklāt ar lāpstiņu.