Receptes detaļas

Name: Tvaicēta cūku vēders ar shiitake sēnēm
Yield: 10
Cuisine: ķīniešu
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 ml; 500,0000 ml

Cūkgaļa Tvaicēta cūku vēders ar shiitake sēnēm

10. 5. 2025

Autors: Myat Ko ko

Pārtikas kategorija: Cūkgaļa

Virtuve: ķīniešu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
180 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Kombinācija

50 %

Laiks

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
Cūkgaļas vēders	1	kg
Žāvētas šitake sēnes	100	g
Austeru mērce	50	ml
Tumšā sojas mērce	30	ml
Viegla sojas mērce	20	ml
Žāvēti čili pipari	20	g
Brūnais cukurs	20	g
Sāls	10	g
Piecu garšvielu pulveris	5	g
Pavasara sīpoli	10	g
Sasmalciniet ķiploku	20	g
Eļļa	20	ml
Ūdens	500	ml

Uzturs un alergēni

Alergēni: Shellfish, Soy, SOY
Minerālvielas: 660 mg, Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitamīni: Folate, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	566,2 kJ
Ogļhidrātu	11,5 g
Tauki	53,5 g
Olbaltumvielas	11,2 g
Ūdens	32,3 g

Norādes

Nomazgājiet un sagrieziet lielā kubā cūku vēderu. marinējiet ar austeru mērci, tumšo sojas mērci, gaismo sojas mērci, brūno cukuru, piecu garšvielu pulveri un sāli.
Iemērciet žāvētās shiitake sēnes uz nakti.
Ielieciet eļļu un ķiplokus emaljētā traukā, pievienojiet cūku vēderu un apcepiet 3 minūtes, pievienojiet ūdeni, sēnes, žāvētus čili piparus un sautējiet 17 minūtes vai līdz vēlamai mīkstumam.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri