Receptes detaļas

Name: Cepti liellopa gaļu ar seleriju un zaļajiem pipariem kukurūzas
Yield: 10
Cuisine: Dienvidaustrumāzija
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml; 50,0000 ml; 10,0000 g

Liellopu gaļa Cepti liellopa gaļu ar seleriju un zaļajiem pipariem kukurūzas

10. 5. 2025

Autors: Myat Ko ko

Pārtikas kategorija: Liellopu gaļa

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
190 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Kombinācija

50 %

Laiks

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
Liellopa filejas šķēle	1	kg
Selerijas	100	g
Zaļo papriku kukurūza	50	g
Kukurūzas milti	50	g
Sezama eļļa	20	ml
Austeru mērce	30	ml
Tumšā sojas mērce	20	ml
Rīsu vīns	30	ml
Ķiploku saspiešana	20	g
Brūnais cukurs	20	g
Sāls	10	g
Cepamā eļļa	20	ml
Buljons vai ūdens	50	ml
svaigi malti melnie pipari	10	g

Uzturs un alergēni

Alergēni: SESAME, Shellfish, Soy
Minerālvielas: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitamīni: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	233 kJ
Ogļhidrātu	8 g
Tauki	10,2 g
Olbaltumvielas	26,8 g
Ūdens	77,5 g

Norādes

Marinējiet visus sastāvdaļas kopā, izņemot seleriju, vīnu un zaļos piparus kukurūzas.
Ievietojiet emaljētajā GN traukā un apcepiet 5 minūtes.
Pievienojiet seleriju, zaļos piparus kukurūzas un turpiniet vārīt vēl 10 minūtes.
Pabeidziet ar rīsu vīnu un posmiet ar maltiem melnajiem pipariem.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri