Receptes detaļas

Name: Grilēta Sičuaņas piparu marinēta cūkgaļas vēders
Yield: 10
Cuisine: Dienvidaustrumāzija
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 g; 60,0000 g; 3,0000 tPcs; 90,0000 ml; 70,0000 g; 50,0000 g; 60,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 50,0000 ml; 50,0000 g

Cūkgaļa Grilēta Sičuaņas piparu marinēta cūkgaļas vēders

30. 4. 2025

Autors: Myat Ko ko

Pārtikas kategorija: Cūkgaļa

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
190 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Kombinācija

40 %

Laiks

00:10 hh:mm

190 °C

100 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
Cūkgaļas vēdera kubiņš	1	kg
Sečuaņas pipari	60	g
Sasmalcināta citronzāle	60	g
Sasmalcināti sarkanie čili pipari	3	gab
Mīļā	90	ml
Maltas šalotes	70	g
Malti ķiploki	50	g
zivju mērce	60	ml
Brūnais cukurs	30	g
Melnie pipari	10	g
Cepamā eļļa	50	ml
Laima lapa	50	g

Norādes

Marinējiet visas sastāvdaļas kopā un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu.

Uzduriet gaļu uz iesmiem uz bambusa irbulīšiem, uzlieciet vienu gaļas gabalu uz laima lapas, tad otru gaļas gabalu.
Kad temperatūra sasniedz vēlamo temperatūru, uzduriet iesmiņus uz Vision Express grila un cepiet 10 minūtes.

Ieteicamie aksesuāri

vision_express_grill