Recepto detalė

Kepiniai Citronų sviestiniai sausainiai

18. 12. 2025

Autorius: Janine Kühn

Įmonė: Retigo DE

Maisto kategorija: Kepiniai

Virtuvė: vokiečių

Programos žingsniai

Norėdami peržiūrėti visą lentelę, perkelkite lentelę į dešinę.

1
Karštas oras
100 %
time icon Laikas
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredientai - porcijų skaičius - 4

vardas Vertė Vienetas
paprastų kvietinių miltų 600 g
Sviestas 450 g
cukrus 300 g
kiaušinio trynys 6 vnt
vanilinis cukrus 30 g
Kotanyi Zitronett 15 g
Kotanyi Orangina 15 g

glazūra

vardas Vertė Vienetas
cukraus pudra 500 g
Citrinų sultys 10 ml
Kotanyi Zitronett 5 g
Vanduo 20 ml

Migdolai (užpilas)

vardas Vertė Vienetas
Smulkinti migdolai 200 g
cukrus 70 g

Mityba ir alergenai

Alergenai: 1, A, Tree Nuts
Mineralai: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Zinc
Vitaminai: B Vitamins, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin E

Vienos porcijos maistinė vertė Vertė
Energija 5081,6 kJ
Angliavandeniai 341,9 g
Riebalai 118 g
Baltymas 28,7 g
Vanduo 2,2 g

Kryptys

Porcijų skaičius atitinka GN1/1 lakštų skaičių.

Iš miltų, sviesto, cukraus, trynio, vanilinio cukraus ir Kotanyi prieskonių užminkyti trapią tešlą. Tešlą iškočioti, išpjauti sausainius ir dėti ant neklijuojančių kepimo lakštų, kaip nurodyta, kepti. Sausainius atvėsinti ir tada nuimti nuo lakšto. Almondus su cukrumi karamelizuoti puode, nuolat maišant. Tada leidžiama atvėsti.

Cukraus glaistą paruošti iš atitinkamų ingredientų (cukraus pudrą prašome persijoti) ir sausainius aptepti. Karamelizuotus migdolus dėti ant dar drėgno glaisto.

Šis receptas puikiai tinka trynių panaudojimui, kai prieš tai buvo kepti makaronai ar panašūs produktai. Orangina ir citrinas suteikia sausainiams nuostabią gaivumą.

Rekomenduojami priedai

vision_bake

vision_bake