레시피 세부 사항

Name: 버섯을 곁들인 파마산 리조또
Yield: 10
Cuisine: 이탈리아 사람
Ingredients: 0.1000 l Olivový olej; 0.2500 kg Šalotka; 0.0200 kg Česnek; 0.8000 kg Arborio Rýže; 1.2000 l Zeleninový vývar; 0.3000 l Víno bílé suché; 0.0200 kg Sůl; 0.3500 l Smetana; 0.1000 kg Parmezán; 0.0000 kg Máslo dle chuti na zjemnění

반찬 버섯을 곁들인 파마산 리조또

11. 10. 2020

작가: Vlastimil Jaša

회사: Retigo

식품 카테고리: 반찬

요리: 이탈리아 사람

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프로그램 단계

예열:
175 °C

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콤비네이션

50 %

시간

00:30 헉:mm

160 °C

100 %

재료 - 분량 - 10

이름	값	단위
올리브유	0.1	l
샬롯	0.25	kg
마늘	0.02	kg
아보리오 쌀	0.8	kg
야채 국물	1.2	l
드라이 화이트 와인	0.3	l
소금	0.02	kg
휘핑크림 33%	0.35	l
파마산 치즈	0.1	kg
버터	0	kg

영양 및 알레르겐

알레르겐: 7
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K

한 부분의 영양가	값
에너지	337.5 kJ
탄수화물	67.3 g
지방	3 g
단백질	9.7 g
물	0 g

지도

올리브 오일에 마늘 한 쪽과 함께 샬롯을 볶습니다. 아르보리오 쌀을 부어주세요
가득 찬 위장 용기에 튀긴 샬롯, 화이트 와인 3dcl, 야채 육수 1.2l 또는 뜨겁고 소금에 절인 물을 추가합니다.
뚜껑을 덮고 컨벡션 오븐에 넣습니다. 조리 후 기호에 따라 크림과 파마산 치즈 또는 버터를 섞어 부드럽게 만들어주세요.
맛있게 드세요 :-)