레시피 세부 사항

지도

GN 용기에 식물성 기름을 두르고 가열합니다.
커민 씨앗과 월계수 잎을 넣고 지글지글 끓입니다.
양파를 넣고 향신료와 기름이 캐러멜화되고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
새눈고추와 생강 마늘 페이스트를 넣고 몇 분간 볶습니다.
으깬 토마토와 버터를 넣고 1분 정도 볶습니다.
강황, 고춧가루, 커민 가루, 고수 가루, 소금, 물 50/80ml를 넣습니다. 뚜껑을 덮은 채 마살라가 갈라지고 지글지글 끓어오를 때까지 약 15분간 조리합니다(중간에 가끔씩 저어주세요).
닭고기와 물을 조금 더 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 15~20분간 닭고기가 완벽하게 익을 때까지 조리합니다.
마무리로 으깬 캐롬 씨앗, 딥나 시크릿 가람 마살라, 다진 신선한 고수, 말린 호로파 잎을 넣고 마지막으로 3~5분간 조리합니다.
난이나 원하는 빵과 찐 바스마티 쌀 한 그릇을 곁들여 드세요.