레시피 세부 사항

Name: 새우 케이크 찜
Yield: 10
Cuisine: 동남아시아
Ingredients: 1.0000 kg; 50.0000 g; 2.0000 tPcs; 15.0000 g; 10.0000 g; 30.0000 g; 15.0000 g; 5.0000 g; 20.0000 ml; 1.0000 tPcs

반찬 새우 케이크 찜

10. 5. 2025

작가: Myat Ko ko

식품 카테고리: 반찬

요리: 동남아시아

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프로그램 단계

예열:
100 °C

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김이 나는

시간

00:20 헉:mm

80 °C

50 %

재료 - 분량 - 10

이름	값	단위
다진 새우	1	kg
감자 전분	50	g
달걀	2	PC
마늘가루	15	g
양파가루	10	g
설탕	30	g
소금	15	g
검은후추 가루	5	g
식용유	20	ml
바나나 잎	1	PC

영양 및 알레르겐

알레르겐: EGG, Shellfish
탄산수: 25 mg, Calcium 70 mg, Iron, Iron 9 mg, Magnesium 26 mg, Phosphorus, Phosphorus 34 mg, Potassium 1250 mg, Selenium, Sodium 3 mg, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zinc 1
비타민: 4 mcg, B12, B6, Niacin, Vitamin A, Vitamin A 0 IU, Vitamin B12, Vitamin C 21 mg, Vitamin D, Vitamin K 22

한 부분의 영양가	값
에너지	138.5 kJ
탄수화물	9.4 g
지방	2.2 g
단백질	20.6 g
물	73.8 g

지도

모든 재료를 섞고 반죽이 단단해질 때까지 반죽합니다. 덮개를 단단히 씌우고 냉장고에 3시간 동안 두세요.
새우를 꺼내어 10분간 계속 반죽하세요.
바나나 잎을 씻고 말린 후 바닥 비전 팬 또는 틀에 놓습니다. 바나나 잎에 기름을 바르고 반죽한 새우를 부으세요.
덮고 20분 동안 찝니다.
새우 케이크가 약 90% 익으면 기름을 섞은 계란 노른자 혼합물을 표면에 붓고 덮지 말고 계속 찝니다. 노른자가 없어질 때까지 2분마다 한 번씩 바르세요.