레시피 세부 사항

쇠고기 미트 로프

11. 12. 2024

작가: Phil Smith

회사: Retigo

식품 카테고리: 쇠고기

요리: 영어

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프로그램 단계

예열:
175 °C

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콤비네이션

50 %

CoreProbeTemp

82 °C

160 °C

90 %

뜨거운 공기

0 %

시간

00:05 헉:mm

160 °C

100 %

재료 - 분량 - 4

이름	값	단위
올리브유	10	ml
마늘 정향	1	PC
토마토 퓨레	20	g
쇠고기 다진 고기	500	g
달걀	1	PC
신선한 빵가루	85	g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Ca, Fe, K, Mg
비타민: A, D, E, K

한 부분의 영양가	값
에너지	5.7 kJ
탄수화물	1.2 g
지방	0 g
단백질	0.1 g
물	0 g

지도

오븐에서 기름을 200oC로 가열하고 양파를 넣고 약한 불에서 4-5분간 조리한 다음 마늘을 넣고 저어줍니다. 완전히 식힙니다.

토마토 소스를 만들려면 오븐에서 기름을 200oC로 가열하고 양파, 당근, 셀러리를 3-4분간 볶은 다음 마늘을 넣고 1분간 조리합니다. 파스타를 넣고 끓인 다음 양념하고 5분간 조리합니다.

위와 같이 오븐 설정을 선택합니다. 식은 양파를 토마토 퓌레, 다진 고기, 계란, 빵가루와 섞고 양념합니다. 900g 덩어리 틀에 라이너나 베이킹 페이퍼를 깔고 미트로프 혼합물을 채웁니다. 위의 프로그램으로 조리합니다. 틀에서 꺼내기 전에 10분간 그대로 둡니다.

미트로프 조각에 토마토 소스를 얹어 제공합니다.