레시피 세부 사항

디저트 도넛

16. 2. 2024

작가: Maros Pavlik

회사: pavlik

식품 카테고리: 디저트

요리: 슬로바키아 사람

프로그램 단계

  • 예열:
  • 200 °C

전체 표를 보려면 표를 오른쪽으로 이동하세요.

1
뜨거운 공기
100 %
time icon 시간
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
뜨거운 공기
100 %
time icon 시간
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

재료 - 분량 - 10

이름 단위
일반 밀가루 350 g
반 거친 밀가루 150 g
계란 1 PC
계란 노른자 2 PC
우유 3.5% 270 ml
바닐라 설탕 1 PC
착빙 설탕 50 g
신선한 효모 30 g
소금 5 g
레몬 껍질 1 PC
버터 150 g
잼 - 맛에 따라 다양함 1 PC

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1, 3, 7
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가
에너지 713.7 kJ
탄수화물 41.9 g
지방 12.9 g
단백질 5.6 g
0 g

지도

모든 건조 재료의 무게를 그릇에 담고 달걀, 달걀 노른자, 레몬 껍질, 우유를 넣습니다. 반죽이 너무 뻑뻑하면 우유를 추가하세요. 믹서를 이용해 매끈한 반죽을 만들고 마지막에 실온의 버터를 넣어주세요. 반죽에 작업하십시오. 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 40분 정도 1차 발효시켜주세요.
작업대 위에 꺼내어 기름을 바르고 약 2cm 두께로 밀어주세요. 틀이나 컵을 사용하여 반죽에서 원을 잘라내고 가운데에 더 큰 구멍을 만듭니다. 베이킹 시트에 기름을 바르고 틀에 펴십시오. 도넛이 마르지 않도록 기름을 바르고 틀에서 약 15분간 발효시킵니다.
프로그램에 오븐을 켜고 굽습니다. 완성되면 잼과 슈가파우더로 장식해 주세요.

추천 액세서리

비전_스낵

비전_스낵

에나멜_gn_containers

에나멜_gn_containers