레시피 세부 사항

Name: 구운 연어 스테이크
Yield: 1
Cuisine: 중국인

생선 구운 연어 스테이크

11. 4. 2023

작가: Gary CHIU

회사: Retigo Asia

식품 카테고리: 생선

요리: 중국인

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프로그램 단계

예열:
235 °C

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콤비네이션

30 %

시간

10:00 mm:ss

220 °C

90 %

재료 - 분량 - 1

이름	값	단위
연어 스테이크	300	g

양념 레시피

이름	값	단위
막걸리	20	ml
참기름	10	ml
갈은 흰 후추	3	g
바다 소금	3	g
식물성 기름	20	ml
레몬	1	PC

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Cu, Mg, P
비타민: A, C, D, E, K

한 부분의 영양가	값
에너지	626.6 kJ
탄수화물	2.3 g
지방	48.2 g
단백질	60.4 g
물	0 g

지도

◇ 연어를 소금, 백후추, 막걸리에 골고루 10분간 재워주세요
◇ 물기를 머금은 후 참기름을 양면에 골고루 발라주면 식용유가 열전도율을 높여 튀겨줍니다
◇ 열전도율이 좋은 논스틱 납작한 베이킹 팬을 사용하여 노릇노릇해질 때까지 볶는다
◇ 탐침 중앙의 온도를 이용하여 1조각, 10조각을 튀기더라도 장치가 자동으로 시간을 감지
◇ 레몬즙, 머스타드 소금과 후추, 자몽 소금과 후추를 넣어 풍미를 더하는 것이 좋습니다