레시피 세부 사항

Name: 매콤 바삭하게 구운 닭다리
Yield: 5
Cuisine: 중국인

가금류 매콤 바삭하게 구운 닭다리

10. 4. 2023

작가: Gary CHIU

회사: Retigo Asia

식품 카테고리: 가금류

요리: 중국인

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프로그램 단계

예열:
205 °C

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뜨거운 공기

100 %

시간

30:00 mm:ss

190 °C

100 %

재료 - 분량 - 5

이름	값	단위
닭다리	250	g

이름	값	단위
마늘 가루	15	g
양파 가루	15	g
혼합양념가루	30	g
식물성 기름	200	ml
옥수수 전분	100	g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Cu, Mg, P
비타민: A, C, D, E, K

한 부분의 영양가	값
에너지	193.7 kJ
탄수화물	25.9 g
지방	5.1 g
단백질	10.9 g
물	0 g

지도

◇ 닭뼈 다리 관절뼈를 잘라서 더 맛있게 재우고 더 빨리 익혀주세요.
◇ 닭뼈다리는 모든 양념에 24시간 이상 재워주세요.
◇ 스테인리스 평그물에 닭다리를 올려 익혀주면 닭껍질이 고르고 예뻐집니다.
◇ 바삭바삭 양념된 과육은 닭다리에 구울 수 있어야 두껍고 바삭합니다.
◇ 프로브를 사용하여 조리하면 장비에서 생산량을 자동으로 감지하여 시간이 더 정확합니다.