31. 3. 2023
작가: Gary CHIU
회사: Retigo Asia
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알레르겐: 탄산수: 비타민:
√ 첫 단계 ◇ 전후 공기 건조, 오븐 생산 공정은 프로브 모드를 사용합니다. ◇ 이 단계에서 삼겹살 표면의 수분을 말려준다 √ 두 번째 단계 ◇ 이 단계에서 돼지껍데기를 터뜨리기 위해 물을 부어 더 건조하게 만든다. ◇ 주걱이나 포크를 이용하여 피부에 고르게 구멍을 내주세요. ◇ 고온만이 그리스를 녹일 수 있으며 온도는 30°C 증가합니다. √ 세 번째 단계 ◇ 이 단계에서 고온으로 구워지면서 돼지껍데기가 터지기 시작한다 ◇ 돼지 가죽은 평평하지 않고 다음 단계에서 다룰 예정입니다. √ 네 번째 단계 ◇ 돼지가죽 터지는 마지막 단계에서 문을 두 번 연속으로 열어 돼지가죽을 꺼내고 고르게 긁어낸다
스테인레스_와이어_선반
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