레시피 세부 사항

지도

뼈 없는 닭고기를 씻어서 말린 후 양면에 소금과 후추로 간을 해주세요.
파슬리 가지, 말린 로즈마리, 말린 타임, 올리브 오일 3스푼, 부드러운 버터, 주스, 레몬 껍질을 긴 믹싱볼에 넣습니다. 스틱 블렌더로 모든 것을 섞으십시오. 결과 혼합물은 페이스트 정도의 농도를 가져야 합니다.

닭 껍질 부분이 아래로 향하도록 작업대 위에 놓습니다. 가슴살을 칼로 가볍게 잘라 한 장의 한 장으로 만든 후, 고기망치로 가볍게 두드려 두께 약 1.5cm로 만듭니다.
준비된 허브 페이스트를 치킨 플레이트에 바르고 베이컨 조각을 놓습니다. 그런 다음 시트를 롤 모양으로 굴려서 식품 호일로 감쌉니다.

첫 번째 단계에서는 룰라드를 미리 익히고 색을 내기 위해 두 번째 단계에서는 호일 없이 베이킹을 마무리합니다.