레시피 세부 사항

채소 바바 가누즈

6. 4. 2021

작가: Jaroslav Mikoška

회사: Retigo

식품 카테고리: 채소

요리: 중동

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프로그램 단계

  • 예열:
  • 235 °C

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1
뜨거운 공기
100 %
time icon 시간
time icon 00:25 헉:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

재료 - 분량 - 8

이름 값 단위
가지 1 kg
엑스트라 버진 올리브 오일 50 ml
강한 타 히니 30 g
마늘 정향 2 PC
지상 캐러 웨이 10 g
라임 쥬스 20 ml
소금 3 g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가 값
에너지 65.3 kJ
탄수화물 5.9 g
지방 2.8 g
단백질 2.7 g
물 0 g

지도

1. 골든 터치 기능을 사용하여 오븐을 건열 220°C로 설정합니다.
2. 가지를 세로로 반으로 자른 뒤 포크로 구멍을 뚫고 에부(evoo)를 붓는다.
3. 야채 껍질 부분을 위로 하여 20~25분간 구워줍니다.
4. 체나 다공 접시에 가지를 자른 면이 위로 오도록 놓고 김이 빠지도록 바깥에 놓아둔다.
5. 과육을 떠내고 에부, 타히니, 마늘, 커민, 레몬즙, 소금, 칠리를 넣고 섞습니다.
6. 체에 거른다.
7. 입맛에 맞게 간을 하고 에부를 더한 후 파슬리로 장식합니다.