레시피 세부 사항

쇠고기 송아지 리조또

25. 3. 2021

작가: Vlastimil Jaša

회사: Retigo

식품 카테고리: 쇠고기

요리: 체코 사람

프로그램 단계

  • 예열:
  • 205 °C

전체 표를 보려면 표를 오른쪽으로 이동하세요.

Maso opečeme na cibulovém základu

1
콤비네이션
15 %
time icon 시간
time icon 00:15 헉:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Přidejte drcené rajčata a zeleninu na kostky nakrájenou a podlijte 2 litry horké vody

2
콤비네이션
90 %
time icon 시간
time icon 00:30 헉:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Přidejte opranou rýži a dobře promíchejte

3
콤비네이션
90 %
time icon 시간
time icon 00:35 헉:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

재료 - 분량 - 10

이름 단위
송아지 목 1500 g
양파 200 g
달콤한 파프리카를 갈아서 10 g
소금 30 g
올리브유 120 g
마늘 15 g
뿌리 채소 550 g
으깬 토마토 캔 100 g
2000 g
백리향 2 g
둥근 곡물 쌀 1000 g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가
에너지 666.8 kJ
탄수화물 83.2 g
지방 19.8 g
단백질 36.6 g
0 g

지도

고기를 큐브와 양파로 자르고, 달콤한 고추와 기름을 섞어 첫 번째 단계에서 볶습니다.

두 번째 단계에서 신호음이 울린 후 으깬 토마토, 잘게 다진 뿌리채소를 넣고 2리터의 뜨거운 물, 소금으로 덮고 허브와 으깬 마늘로 간을 합니다.

3단계에서는 신호음이 울리면 잘 씻은 쌀을 넣고 GN에 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 끓입니다.
요리를 통해 얻을 수 있는 최대 2kg의 쌀을 높이 100mm GN에 넣으세요.

프로그램이 끝나면 리조또를 섞어서 드시면 됩니다.

추천 액세서리

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full