레시피 세부 사항

Name: 지연된 시작을 위한 통돼지 무릎
Yield: 1
Cuisine: 체코 사람
Ingredients: 2.5000 kg Vepřové koleno; 0.0100 kg Paprika ml sladká; 0.0100 kg Paprika ml pálivá; 0.0100 kg Sušený česnek; 0.0100 kg Sušená cibule; 0.0000 kg Sušený zázvor; 0.0000 kg Pepř černý celý; 0.0100 kg Kmín celý; 0.0100 kg Majoránka

돼지고기 지연된 시작을 위한 통돼지 무릎

12. 7. 2021

작가: Vlastimil Jaša

회사: Retigo

식품 카테고리: 돼지고기

요리: 체코 사람

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프로그램 단계

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콤비네이션

90 %

시간

03:10 헉:mm

114 °C

40 %

재료 - 분량 - 1

이름	값	단위
돼지 무릎	2.5	kg
달콤한 파프리카를 갈아서	0.01	kg
갈은 고추	0.01	kg
말린 마늘	0.01	kg
말린 양파	0.01	kg
말린 생강	0	kg
갈은 후추	0	kg
캐러웨이 씨앗	0.01	kg
마요람	0.01	kg

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
비타민: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	7786.7 kJ
탄수화물	30.7 g
지방	655 g
단백질	434 g
물	0 g

지도

1. 돼지 무릎을 15분 동안 찌고 달고 뜨거운 파프리카, 말린 마늘과 양파, 말린 생강, 으깬 커민, 소금, 으깬 후추 등의 향신료를 섞어서 코팅합니다.
2. 이렇게 양념한 무릎을 스테인레스 화격자 위의 콤비오븐에 넣고 마지막 서랍에 풀 GN을 넣어 육즙과 지방을 잡아줍니다.
3. 위의 프로그램을 설정하고 "시작"을 선택합니다. "지연된 시작"을 선택하려면 즉시 시작을 누르지 않고 먼저 오른쪽 상단의 메뉴를 선택하여 지연된 시작 날짜와 시간을 설정하고 "저장"을 클릭합니다. 그런 다음 뒤로 버튼을 눌러 터치스크린의 메인 메뉴로 돌아가면 설정된 날짜와 시간에 시작됩니다.