레시피 세부 사항

Name: 브린자와 베이컨을 곁들인 파이
Yield: 10
Cuisine: 슬로바키아 사람
Ingredients: 1500.0000 g Brambory loupané; 30.0000 g Sůl; 400.0000 g Bryndza; 250.0000 g Cibule; 100.0000 g Sádlo; 1.0000 g Pepř bílý; 1350.0000 g Mouka Hladká; 850.0000 g Voda na přípravu těsta; 80.0000 g Vejce; 450.0000 g Slanina škvařená

채식주의자 요리 브린자와 베이컨을 곁들인 파이

25. 3. 2021

작가: Vlastimil Jaša

회사: Retigo

식품 카테고리: 채식주의자 요리

요리: 슬로바키아 사람

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프로그램 단계

예열:
99 °C

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김이 나는

시간

00:10 헉:mm

97 °C

50 %

재료 - 분량 - 10

이름	값	단위
감자들	1500	g
소금	30	g
브린츠 치즈	400	g
양파	250	g
연고	100	g
갈은 흰 후추	1	g
일반 밀가루	1350	g
물	850	g
닭고기 달걀	80	g
훈제 베이컨	450	g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1, 3, 7
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	1067.3 kJ
탄수화물	130.7 g
지방	46.4 g
단백질	31.1 g
물	0 g

지도

삶은 감자를 부드러워질 때까지 으깨고 밀가루와 계란을 섞은 다음 소금과 후추로 간을 하고 물과 섞어 부드럽고 끈적이지 않는 반죽을 만듭니다.
치즈를 계란, 튀긴 양파와 섞으세요.
반죽을 얇은 시트로 굴려서 쿠키 커터로 직경 80mm의 원을 자릅니다.
브린츠 충전재의 일부를 중앙에 바르고 반으로 접은 다음 요리 중에 충전재가 새지 않도록 가장자리를 조심스럽게 누릅니다.
기름칠한 천공 베이킹 시트에 피로그를 놓고 대류 오븐에서 요리하세요.
조리 후 브라운 베이컨의 지방과 섞은 후 사워 크림, 브라운 베이컨과 함께 접시에 담아냅니다.