레시피 세부 사항

Name: 토마토빵
Yield: 6
Cuisine: 이탈리아 사람
Ingredients: 500.0000 ml water; 60.0000 g yeast; 40.0000 g sugar; 520.0000 g plain flour; 500.0000 g bread flour; 30.0000 g salt; 400.0000 g sundried tomatoes; 10.0000 ml sundried tomato oil

아침 토마토빵

25. 3. 2021

작가: Jaroslav Mikoška

회사: Retigo

식품 카테고리: 아침

요리: 이탈리아 사람

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프로그램 단계

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뜨거운 공기

100 %

시간

00:33 헉:mm

165 °C

100 %

재료 - 분량 - 6

이름	값	단위
물	500	ml
신선한 효모	60	g
세몰리나 설탕	40	g
일반 밀가루	520	g
고급 듀럼 밀가루	500	g
소금	30	g
기름에 말린 토마토	400	g
기름에 말린 토마토	10	ml

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1
탄산수:
비타민:

한 부분의 영양가	값
에너지	761.8 kJ
탄수화물	136.3 g
지방	12.1 g
단백질	21.7 g
물	0 g

지도

물, 이스트, 설탕, 밀가루 120g을 섞습니다. 거품이 생길 때까지 그대로 놓아두세요.
그 다음 밀가루 400g, 빵가루, 소금, 기름, 선드라이 토마토를 섞어 이스트믹스를 넣고 섞어주세요.
혼합물을 빵 틀 6개(350g)에 붓습니다. 틀의 가장자리까지 채우고 부풀도록 둡니다.
Retigo 콤비 오븐을 뜨거운 공기 모드로 165°C 33분 동안 켜세요.