Рецепт егжей-тегжейлі

Гарнирлер Бекон тұшпарасы

25. 3. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Гарнирлер

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Бумен пісіру

Уақыт

00:16 сағ:мм

97 °C

50 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
ысталған шошқа еті	0,34	kg
бекон	0,15	kg
орам	1	kg
ірі бидай ұны	0,22	kg
тұз	0,03	kg
тауық жұмыртқасы	0,12	kg
ұнтақталған ақ бұрыш	0	kg
мускат жаңғағы	0	kg
сүт 3,5%	0,75	l
шошқа майы	0,24	kg
пияз	0	kg

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	615,3 kJ
Көмірсулар	76,8 g
Май	26,4 g
Протеин	17,4 g
Су	0 g

Бағыттар

Орамдарды текшелерге кесіп, конвекциялық пеште қызарғанша 190*С, желдеткіштің жылдамдығы 80% 5 минут пісіріңіз.Қақталған етті пісіріп, майдалап тураңыз. Майда туралған пиязды және беконды қуырыңыз. Барлығын бірге қуырып, суытыңыз. Қамырды орамдарға араластырып, ет пен ақжелкеннің бір бұтағымен пиязды қосыңыз. Қолмен мұқият араластырыңыз. Ұнтақталған жұмыртқаның ақтығын қосып, қажетінше дәмдеңіз. Дөңгелек тұшпара пішінін беріп, май жағылған тесілген параққа саламыз. Бу пешінде 99 °C температурада 20 минут пісіріңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_перфорацияланған

тұшпара_үшін_форма