Рецепт егжей-тегжейлі

Шошқа еті Қуырылған шошқа еті

7. 4. 2020

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Шошқа еті

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:10 сағ:мм
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Комбинация
90 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon89 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
3
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:15 сағ:мм
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік
сүйектері бар ет шошқа еті 2 kg
тұз 0,05 kg
түсті бұрыш 0 kg
зире тұқымдары 0 kg
сарымсақ 0,05 kg
шөптер 0 kg
пияз 0,25 kg
қара сыра 11% 0,5 l

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 717,3 kJ
Көмірсулар 3,7 g
Май 66,1 g
Протеин 26,6 g
Су 0 g

Бағыттар

Шошқа етін жақсылап жуып, қабығынан тазартып, терісін текшелерге кесіңіз. Біз етге сарымсақты тұз, зире және ұсақталған бұрышпен сүртеміз, дәміне қарай шөптерді қосуға болады.
Ішті орамға айналдырып, оны жіппен ораңыз.

Эмальданған GN 40 мм биіктікте олардың үстіне сүйектер мен туралған пиязды салыңыз.
іш орамын қосыңыз, су мен сыраны жабыңыз.

Осылайша дайындалған қуыруды конвекциялық пешке салыңыз. Пісіру кезінде су құйып, қамырды құйыңыз.

Осыдан кейін біз өз қалауымызша кондитерлік өнімдерден шырын дайындауға болады.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер