Рецепт егжей-тегжейлі

Қой еті Лимон мен тимьян қосылған қой етінің мойны

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Қой еті

Асхана: Ағылшын

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 180 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
70 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 6

Аты Мән Бірлік
қойдың мойны 1 kg
лимон шырыны 2 дана
тимьянның бір бұтағы 7 дана
су 200 ml
тұз 2 g
ұнтақталған қара бұрыш 1 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 191,7 kJ
Көмірсулар 0,1 g
Май 7 g
Протеин 31,5 g
Су 0 g

Бағыттар

Retigo комби пешін комби режимінде 70%, 140C, зонды 80C дейін алдын ала қыздырыңыз. Қойды эмальданған GN контейнеріне салыңыз,
лимон шырынын, тимьянды, суды немесе сорпаны, аздап тұзды және көп бұрышты қосып, пешке салыңыз.
Көптеген жақсы ақ нанмен және қарапайым грек стиліндегі қызанақ пен пияз салатымен бірге қызмет етіңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер