Рецепт егжей-тегжейлі

Десерттер Лимон себілген наубай

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Десерттер

Асхана: Ағылшын

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 180 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:25 сағ:мм
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 16

Аты Мән Бірлік
сары май 230 g
қант ұнтағы 200 g
өздігінен өсіретін ұн 280 g
наубайшы ұнтағы 10 g
тауық жұмыртқасы 4 g
сүт 3,5% 60 ml
лимон қабығы 2 дана
жарма қант 170 g
лайм шырыны 2 дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 277 kJ
Көмірсулар 39,1 g
Май 12,2 g
Протеин 2,2 g
Су 0 g

Бағыттар

Retigo комби пешін 160С дейін алдын ала қыздырыңыз. Эмальданған GN ыдысын сары маймен майлап, негізін пісіру қағазымен сызыңыз.
Барлық ингредиенттерді үлкен ыдысқа өлшеп, 2 минут бойы немесе жақсылап араластырылғанша шайқаңыз. Қоспаны дайындалған пішінге айналдырып, үстіңгі жағын тегістеңіз.
25 минут пісіріңіз, торт бүйірлерінен аздап кішірейгенше және торттың ортасына саусақ ұшымен сәл тигізгенде кері серіппелі болады.
Осы уақытта глазурь жасаңыз. Қантты лимон шырынын араластырып, сұйық консистенцияға дейін араластырыңыз.
Тортты GN контейнерінде 5 минут суыту үшін қалдырыңыз, содан кейін төсеу қағазы әлі бекітілген күйде көтеріп, науаның үстіне орнатылған сым тартпаға қойыңыз.
Глазурьді жылы торттың бүкіл бетіне жағып, қоюға қалдырыңыз. Астарлы қағазды алып тастап, қызмет ету үшін тілімдерге кесіңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер